Fumoir à Poisson en Acier Inoxydable 110x25x25 cm

Dimensions : 110 x 25 x 25 cm
Thermomètre 0-120 °C
Tiroir à charbon en tôle d'acier soudée de 1,5 mm
2 verrous
Trous d'aération et couvercle coulissant

Le poêle et le tiroir à charbon sont équipés de conduits de fumée réglables. Le four est doté de verrous. Entre la chambre de combustion et la chambre de fumage se trouve une plaque de séparation perforée. Le four peut être équipé pour suspendre du poisson, de la viande ou des saucisses. 2 supports de chaque côté permettent le fumage à chaud et à froid. Inclut : vanne d'aération supérieure et sur le tiroir à charbon, poignées de transport latérales, bac à braises, bac à farine de fumage, plaque récupérateur de graisse, thermomètre 0-120 °C, 4 barres d'angle pour crochets de fumage.